サイト内の「MODERN酒道」に関する記事をご紹介

海外から来日しているインポーターと仙台市の蔵元『勝山酒造』さまを訪問させて頂きました。今回の目的は、『MODERN酒道』を学ばせて頂くことです。実は以前、本を読ませて頂き、とても興味があったので是非学んでみたいと思っていました。素晴らしい機会に感謝しています！   米作り仙台で『仙台伊澤家御用蔵』と言われ、創業は1688年という歴史ある蔵元です。僕達の訪問を快く受け入れてくれまして、２日間みっちりと講義してくださり、 酒と料理の極上の楽しみ方 酒造りの様子 各商品の違い を教えてくれました。     まずは、各ラインナップの違いについて熱心に説明してくださり、同時に全てをテイスティングさせて頂きました。     テイスティングの後は、「食事とワイン、日本酒のペアリング」についてを実戦形式のレクチャーを受けました。「洋食とワインが当然でしょ」と思われる …