サイト内の「テキーラ」に関する記事をご紹介

数年前より更に色々なテキーラ（スピリッツ）を目にするようになったな～と最近思います。輸入者が増えたのか、それとも以前より輸入されている方が、前以上に品揃えを良くされているのかな？というのが背景にあるのでしょうか。   原材料の竜舌蘭（Agave, アガベ）を以前TVで見た事がありますが、巨大なアロエみたいな植物でした。蒸留用に育てられたアガベは約10年もかかって育てられるらしく、原材料の生産に手間がかかる事にとても驚きました。毎年収穫して造られる清酒と比べると原材料作りがとても大変なんだなと知りました。やはり世界中の酒文化を知るのは奥深いですね。アガベは専用のスコップみたいなもので葉っぱを切り落とせば、真ん中にパイナップルの様な根（茎）があり、それを蒸してすり潰したら酵母をいれて醗酵させるそうです。そうすると糖分を含む原材料が出来、その糖分を醗酵させてアルコールを作るそうです。そ …

『日本未発売のプレミアムテキーラを輸入して販売したい！』   こういったプロジェクトは、とてもニッチでユニーク。   僕達のところにも、メキシコから輸入して日本で流通させたい！ というクライアントの例があります。     テキーラといえば・・・、 サウザ　（比較的リーズナブル） ドン・フリオ　（結構、良いお値段しますよね） クエルボ　（比較的リーズナブル） などは、よく小売店やバー・飲食店でもみかけますよね。   「テキーラって比較的リーズナブルなお酒で、度数が強い蒸留酒」とだけ、思っている方が結構多いかもしれません。上記のメーカー以外にも勿論メキシコでは他の生産会社があって、それぞれ特徴のある商品があるそうです。実際に、現地にはプレミアムグレードの素晴らしい酒が色々とあると言われます。ただ、それがまだ日本に輸入されていない、という現状のようです。 …